Русский колбасный фабрикант. Руководство для рациональной...

Main
Русский колбасный фабрикант....

Русский колбасный фабрикант. Руководство для рациональной фабрикации колбас

Реттиг Э.

0 / 0

0 comments

Sukakah Anda buku ini?

Bagaimana kualitas file yang diunduh?

Unduh buku untuk menilai kualitasnya

Bagaimana kualitas file yang diunduh?

Иллюстрации: без иллюстраций
Всё о изготовлении колбас и прочих мясных продуктов!
О приготовлении мяса (!) для колбасы, ветчины, рулетов, солонины, бекона, салами, гусиной и ветчинной колбас, сосисок, мясных консервов, галантинов, паштетов, студней, желе, масел и т.п.
Гамбургское копчёное мясо, бычачьи языки, спинное сало (шпик), гусиная грудинка, Готская сервелатная колбаса, Малороссийская колбаса, Брауншвейгская сервелатная, Польская копчёная, Варшавская, Итальянская, пареная, чайная и многие-многие другие виды колбас, сосисок, консервов, а также множество прочих мясных продуктов со способами их приготовления.

Tahun:

1909

Penerbit:

Типо-литография Б. Серенсен и Ко

Bahasa:

russian

Halaman:

140

File:

PDF, 22.35 MB

IPFS:

russian, 1909