Котлеты и биточки
Сост. В. М. Рошаль
Котлеты, биточки, тефтели, фрикадельки, зразы, кнели, клецки — все это изделия из рубленого мяса. Все они чем-то похожи друг на друга, но отличия в форме и размере, технологии приготовления, количестве и составе добавок в мясной фарш обусловливают различия их вкуса и аромата.
Наша книга поможет вам открыть для себя некоторые секреты приготовления котлет, биточков, рубленых шницелей и т.п.
Наша книга поможет вам открыть для себя некоторые секреты приготовления котлет, биточков, рубленых шницелей и т.п.
Tahun:
2008
Penerbit:
Эксмо, Терция
Bahasa:
russian
Halaman:
64
Nama seri:
Очень просто!
File:
PDF, 5.08 MB
IPFS:
,
russian, 2008